Alcorta

Salamanca

• Restaurante O'Caldiño

  C/ Lagasca 74

  915751448

  PULPO CON CACHELOS

• Restaurante L'Entrecote

  Claudio Coello, 41

  915777349

  ENTRECOTTE

• Arrocería Mediterráneo

  C/Jorge Juan, 13

  914352361

  ARROZ CON GAMBAS ROJAS Y HABITAS

• La Nicoletta

  P? de la Castellana,4

  915775239

  ESCALOPINES AL LIMÓN

• La Paloma

  Jorge Juan, 39

  915768692

  Mollejas de ternera braseadas

• Cherry

  General Pardiñas, 34

  914260988

  ENSALADA CHERRY

• Le Café

  Recoletos, 13

  917811586

  CODORNIZ MARINADA EN ALCORTA RELLENA DE FOIE Y QUESO DE CABRA, Y MOUSSE DE MAIZ

• Taberna Buenaventura

  Hermosilla, 69

  915774811

  COCIDO TÍPICO MADRILEÑO

• Taberna del Toro

  Alcalá, 105

  915782072

  RABO DE TORO ESTOFADO

• Restaurante Coto del Casar

  Corazón de María 30

  914168502

  CAZUELA DE COCOCHAS DE BACALAO Y HONGOS

• Restaurante Criado

  López de Hoyos, 198

  914133551

  PARRILLADA DE MARISCOS

• Hotel Restaurante La Beata

  Marqués de Villamejor 8

  914317860

  Atún rojo asado con alboronia y tortillas de camarones

• Txirimiri

  General Díaz Porlier, 91

  914014345

  Fajita rellena de carpaccio de buey, rúcula y crema de trufa

• Restaurante Las Tablas

  Serrano 80

  915755068

  PINTXO DE BERBERECHOS CON PHILADELPHIA

• Bandolero

  Hermosilla, 120

  914016567

  CALLOS CON TORTILLA

• La Vaca Leonesa

  Fuente del Berro, 23

  914011246

  MERLUZA MARIPOSA

• Bodega La Andaluza

  C/ Alcalá 211

  913551745

  Carrilleras de ibérico estofadas al Alcorta con compota de ManzanaFRITURA ANDALUZA

• Restaurante Il Sonriso

  Calle Velázquez, 22

  914355630

  PIZZA SORRISO

• Tres Mares

  Corazón de María 74

  914160531

  Merluza a la cazuela

• La Esquina de Vinaroz

  C/Vinaroz 28 (Sánchez Pacheco)

  914164202

  Carpaccio de pulpo sobre emulsión de patata.

• Centro Riojano

  Serrano, 25

  915750337

  Fideos con verduras, chipirones y langostino

• Restaurante Molino Viejo

  Corazón de Maria, 32

  914199375

  RABO DE TORO A LA CORDOLEZA

• El Escondite

  C/ Conde Aranda, 20

  914323349

  Tiradito de buey con aceite de jengibre al estilo Escondite

Chamberi

• Gala

  C/ Espronceda, 14

  914422244

  Carrilleras de ibérico estofadas al Alcorta con compota de Manzana

• Paulino

  C/ Alonso Cano, 34

  914418737

  LASAÑA DE MORCILLA

• Gobolem

  C/ Julián Romea, 5

  915539851

  JUDIONES DE LA GRANJA ESTOFADAS

• Restaurante La Fragua de Sebin

  C/ Divinio Pastor 21

  914459597

  BROCHETA DE LANGOSTINOS EN SALSA DE MOSTAZA VERDE CON BASTONCITOS CRUJIENTES RELLENOS DE ESPINACAS Y TORTA DEL CASAR CON ACEITE DE CEBOLLINO

• Restaurante Casa Grana

  C/ Orellana, 6

  913083277

  CARRILLERA DE TERNERA CON CEBOLLETA CONFITADA

• Restaurante Bolívar

  C/ Manuela Malasaña, 28

  914451274

  ATÚN ROJO CON PIMIENTOS ASADOS Y JAMÓN FRITO

• Taberna Albur

  C/ Manuela Malasaña, 15

  915942733

  MILHOJAS DE ATÚN DE ALMADRABA MARINADO Y AGUACATE SOBRE BLINIS CON VINAGRETA DE WASABI

• Restaurante El Inca II

  C/ Ruiz, 20

  678694382

  AJÍ DE GALLINA

• Dantxari

  C/ Ventura Rodríguez, 8

  915423524

  SOLOMILLO DANTXARI

• El Capricho

  C/ Princesa, 13

  915400447

  MILHOJAS DE BERENJENAS

• Paaulino de Quevedo

  C/ Jordán, 7

  915913929

  MILHOJAS DE RABO DE BUEY CON PURÉ DE CHIRIVÍAS Y ZANAHORIAS

• Arrocería Mediterráneo

  C/ Zurbano,45

  917022186

  ARROZ CON GAMBAS ROJAS Y HABITAS

• Taberna de Liria

  C/ Duque de Liria, 9

  915414519

  TARTARE DE JABALI CONFITADO

• Restaurante Zarracín

  C/ San Bernardo 106

  914456672

  BACALAO CON MANZANA Y PASAS

• El Pepinillo del Barquillo

  C/ Barquillo 42

  639027943

  ENSALADA DE CODORNICES ESCABECHADAS

• Sal Gorda

  c/ Beatriz De Bobadilla 9

  915539506

  MANITAS DE CERDO RELLENAS CON SALSA DE VERDURAS

Centro

• Taberna Salamanca

  C/ Cava Baja 31

  605181862

  CROQUETAS DE JAMÓN

• Restaurante Orixe

  C/ Cava Baja 17

  629642746

  JARRETE

• Restaurante Escaldun

  C/ Cava Baja 29

  913661630/620122854

  PAPAS ARRUGADAS CON MOJO PALMERO DE ÑORAS Y MOJO VERDE DE CILANTRO

• Restaurante La Camarilla

  C/ Cava Baja 21

  915600785/691766831

  CARRILLERA IBÉRICA CON MINESTRONE

• Taberna Los Austrias

  C/ Nuncio, 17

  913665736/689952829

  TARTALETA DE FOIE

• Taberna Miranda

  Plaza Del Conde De Miranda, 4

  915413700

  MILHOJA DE LUBINA Y VERDURAS CONFITADAS SOBRE CHANTILLI DE CAVA

• Restaurante La Cava De Illán

  C/ Cava Baja, 16

  913664419

  CALLOS A LA MADRILEÑA

• Restaurante La Romana

  C/ Factor, 8

  915590404

  BACALAO RELLENO DE LANGOSTINOS SOBRE CREMA DE MARISCO

• Taberna Salamandra

  Alfonso Vi, 6

  913659649

  SOLOMILLO DE CERDO CON BERENJENAS Y JAMÓN Y QUESO DE MAHÓN GRATINADO

• Taberna El Zapatero

  C/ Almendro, 22

  669354807

  REVUELTO DE MORCILLA CON PIÑONES

• Restaurante Casa Piluca

  Pza. Gabriel Miró, 7

  913651269

  CALLOS A LA MADRILEÑA

• Restaurante Conde de Barajas

  Pza. Conde de Barajas, 2

  913661993

  LOMO EXTRA DE BACALAO EN ESTADO PURO ESTILO PEDRO ROSALES

• Casa patas

  C/ Cañizares 10

  913690496

  RABO DE TORO ESTOFADO

• Restaurante Los Galayos

  C/ Botoneras, 5

  913663028

  CHIPIRONES CONFITADOS CON VERDURAS

• Mesón El Lacón

  C/ Manuel Fernández y González, 8

  914296042

  Presa ibérica con boletus

• Restaurante La Panera

  C/ Arenal, 19

  915429220

  VERDINAS CON MARISCOS

• Restaurante El Senador

  Pza De La Marina Española, 2

  915412221

  COCHINILLO ASADO MARCA GARANTIA DE CALIDAD

• Taberna El Mollete

  C/ La Bola, 4

  915477820

  BUÑUELOS DE GAMBAS

• Restaurante La Toja

  C/ Siete De Julio, 3

  913664664

  TERRA O MAR

• Restaurante La Buena Fe

  C/ Mayor, 76

  915419699

  SOLOMILLO DE CERDO SOBRE SALSA DE PIQUILLO

• Hotel Mora

  Paseo del Prado 32

  913691104

  RAYA A LA MANTEQUILLA NEGRA

• Restaurante El Rábano

  C/ Jesús, 2

  914294365

  ESTOFADO DE RABO DE TORO

• Domine Cabra

  C/ Huertas, 54

  914294365

  BERENJENAS AL HORNO CON CREMA DE GAMBAS Y JAMÓN

• Restaurante L'Hardy

  C/ Carrera de San Jerónimo 8

  915222207

  LOMOS DE MERLUZA EN MUSELINO DE TRIGUEROS

• Restaurante Evhoe

  Ventura de la Vega 14

  914291613

  MANITAS DE CERDO IBÉRICO RELLENAS DE FOIE Y HONGOS

Retiro

• Acueducto Segoviano

  Avda. Ciudad de Barcelona, 108

  914433819

  CUARTO DE LECHAZO ASADO

• Atrévete

  Avda. Ciudad de Barcelona, 15

  606113325

  TOSTA DE CABRA CON CEBOLLA CONFITADA

• Restaurante O'Grello

  C/ Menorca, 39

  914097204

  ARROZ CON BOGAVANTE

• Carlos Tartiere

  Menorca, 35

  915745761

  LA FABADA ASTURIANA

• El Paseante

  Menendez Pelayo, 13

  915570543

  PINTXO DE SOLOMILLO IBÉRICO EMPANADO EN MORCILLA CON SALSA DE FOIE

• El Capricho

  Doctor Castelo, 14

  915046179

  RABO DE TORO ESTOFADO

• La Hoja

  Doctor Castelo, 48

  914092522

  FABES CON PITU (POLLO)

• Las Pocholas del Retiro

  Avda. Nazaret, 8

  914095538

  PINTXO DE QUESO DE CABRA SOBRE LECHO DE CEBOLLA CONFITADA

• Restaurante El Botánico

  C/ Ruiz Alarcón 27

  914202342

  CORAZONES DE ALCACHOFAS CONFITADAS RELLENAS DE MORCILLA SETAS Y COMPOTA DE MANZANA

• Cava 50

  Cavanilles, 50

  914343100

  Cazuela Cava 50

• Samarkanda

  Glorieta Carlos V

  915309746

  Milhojas de atún rojo con verduras a la vinagreta de módena y cereza roja

Chamartin

• Restaurante Casa Carola

  Víctor Andrés Belaunde, 6

  914019408

  COCIDO MADRILEÑO EN TRES VUELCOS
  

• La Taberna Ansorena

  Víctor andrés Belaunde, 8

  913440984

  PASTEL DE MANITAS CON SALSA VIZCAÍNA
  

• Muuu

  Víctor Andrés Belaunde, 8

  914577161

  PATATA GALLEGA CON MORCILLA DE ARROZ, JAMÓN IBÉRICO Y YEMAS DE CORRAL

• Chantarella

  Dr. Fleming, 7

  913441004

  PAPADA DE CERDO IBÉRICO CON PURÉ DE PATATA Y ACEITE DE TRUFA
  

• El Chaflán

  Pio XII, 34

  913506193

  PATACAS, CARDOS Y ALCACHOFAS CON CREMA DE TRUFAS Y AVELLANA
  

• Arrocería Mediterráneo

  Avda. Concha Espina, 1

  914352361

  ARROZ CON GAMBAS ROJAS Y HABITAS

• Picasso?s Restaurante

  Archiduque Alberto 9-11-13

  917503203

  ARROZ MELOSO DE BOLETUS Y FOIE

• Bodega La Andaluza

  Calle Santo Domingo de La Calzada. Las Tablas.

  914758912

  PARRILLADA DE CARNES IBÉRICAS

• Airport Taverne

  c/ Serrano 232

  915611387

  ENSALADA RÚCULA / PALITO QUESO BRIE Y MORCILLA

• Restaurante El Arte

  c/ Arte 14

  913846807

  TACO DE ATÚN CON SALSA DE ROMESCU Y VINAGRETA DE ALMENDRAS

Fuera de mapas Madrid urbano

• Italcafe

  c/ General Perón, 10

  915702714

  CROQUETAS DE CARABINO SOBRE BASE DE PATATA PANADERA

• Restaurante Ziaboga

  Calle General Moscardó, 39

  915531294

  ARROZ CON BOGAVANTE

• El Jamón y El Churrasco

  c/ Infanta Mercedes, 64

  915790350

  LOMOS RELLENOS DE MERLUZA CON SALSA DE ERIZOS

• La Huerta de Madrid

  c/ Comandante Zorita 50

  915712050

  SUPREMAS DE BACALAO CONFITADAS Y GRATINADAS CON AJETES

• La Nicoletta Azca

  Plaza Manuel Gómez Moreno s/n

  606456583

  ESCALOPINES AL LIMÓN

• Restaurante Betelu

  Florencio Llorente, 27

  913265087

  CHIPIRONES EN SU TINTA
  

• Restaurante La Hacienda

  C/ Alcalá 505

  917425112

  CHIPIRONES RELLENOS DE CENTOLLO

• Mesón El Águila

  Cruz de la Misa, 1 BAJO.

  917765159

  PIMIENTO DEL PIQUILLO RELLENO DE BACALAO

• Mesón Gallego

  c/ Muller, 35

  915793623

  MERLUZA DE LA CASA

• Bodega La Andaluza

  C/ Antonio López n? 239

  913551745

  SURTIDO DE CHACINAS

• Restaurante Golf Olivar

  Av.Dublin S/N

  649930979

  ROLLITO DE CORDERO AL ESTILO OLIVAR
  

• Arrocería Mediterráneo

  C/Arturo Soria,126-128,Local Com. N?20

  913000147/0317

  ARROZ CON GAMBAS ROJAS Y HABITAS

• Arrocería Mediterráneo

  C.C. Gran Vía de Hortaleza C/Arequipa,1

  913816194

  ARROZ CON GAMBAS ROJAS Y HABITAS

• Arrocería Mediterráneo

  C/Silvano,77 Palacio de Hielo

  917160303

  ARROZ CON GAMBAS ROJAS Y HABITAS

• Restaurante Pedro Alonso

  Belisana, 17 BAJO

  913002354

  RODABALLO SALVAJE A LA PARRILLA CON CREMA DE ESPÁRRAGOS VERDES, LANGOSTINOS Y VINAGRETA DE TOMATE DE TRUFA

• Restaurante El Rosario

  C/ General Lacy, 7

  914678253

  MILHOJAS DE RABO DE TORO CON QUESO MOZZARELLA

• Restaurante Alconada

  C/ General Palanca, 3

  914736699

  LOMO DE RODABALLO CON VIEIRAS

• Restaurante Los Cigarrales

  Antonio López, 52

  SOLOMILLO A LA ESPADA TOLEDANA
  

• Sidreria Casa Pueblo

  Ctra de Canillas, 144

  913812674

  CACHOPO ASTURIANO

• Restaurante Miguel Angel

  C/ Tiberiades 8

  917594892

  BACALAO DE LA CASA

• Restaurantes Salvador

  Simancas 12

  915799166

  STEAK TARTAR CON REDUCCIÓN DE ALCORTA

• Asador Don Goyo

  Villa de Marín, 33

  913145563

  CHULETA DE CORDERO CON PIMIENTOS ROJOS Y REDUCCIÓN EN VINAGRE DE MÓDENA

• Restaurante El Raco

  C/ General Aranaz 35

  917430719

  BOLAS DE QUESO DE CABRA FRITAS CON CEBOLLA CONFITADA Y MIEL DE ROMERO

• Restaurante El Jardín de Baco II

  C/ Fuentespina 6

  913320866

  ASADO DE CORDERO Y COCHINILLO AL ESTILO DE SEGOVIA

• Restaurante Casa Dori

  Araucaria, 25

  915791748

  ARROZ CON BOGAVANTE

• Cervecería Verdejo

  Capitán Blanco Argibay, 88

  LOMITO DE FAISÁN AL PEDRO XIMÉNEZ
  

Fuera de mapas Madrid

• Restaurante Bakari

  C/ Luis Buñuel 1

  917119169 / 626686376

  PLATO DE FOIE CARAMELIZADO CON HIGOS A LA PARRILLA Y ESPUMA DE TRUFA BLANCA

• Daedu

  Plaza Tres Olivos, 9

  913721218

  PALETILLA DE CORDERO EN SU JUGO

• Casa Pedro

  Nuestra Señora De Valverde, 119

  917340201/913584089

  BACALAO EN SALSA DE ALMENDRA

• Extremadura

  c/ Manuel De Falla 5

  916238426

  ARROZ AL CALDERO CON CARABINEROS

• Las Viandas

  Plaza De La Constitución 2

  918900986

  ALCACHOFAS RELLENAS DE FRUTOS DEL MAR CON QUESO DE CABRA GRATINADO Y COULIS DE PIQUILLO

• La Parrilla del Príncipe

  C/ Floridablanca, 6

  91 8901611

  LOMO DE VENADO BRASEADO CON SALSA DE GROSELLAS, VERDURITAS TIERNAS Y PAPATAS RISOLADAS

• La Posada del Cura

  Ctra. Plantío-Majadahonda, Km. 1,700

  916362036

  ENTRECOT DEL PEREGRINO CON ASADILLO DEL CURA Y BOLETUS AL PEDRO XIMÉNEZ

• Cervecería La Cumbre

  Vía Dos Castillas, 23

  913511170

  TORREZNOS IBÉRICOS DEL JEFE

• Cervecería Zurito

  C/ Lopez de Vega 2 Local 19

  913529543

  RABO DE TORO ESTOFADO

• Restaurante Lumut

  c/ Francia 9

  917990041

  ESPADA DE RAPE Y CARABINEROS

• Restaurante El Convento

  C/ Cañadilla 4

  916375518

  ARROZ CON BOGAVANTE

• Gobolem

  c/ La Cornisa, 18

  91 6340544

  TAPA DE BERENJENA SALTEADA CON SECRETO IBÉRICO, QUESO DE CABRA Y VINAGRETA PISTACHO
  

• Restaurante El Bulevard

  C/ Santa Teresa 5

  916920535

  MAGRO EN ADOBO AL ESTILO SAGRI

• Mesón Toledano

  c/ Castilla, 7

  916914537

  HABITAS TIERNAS FRITAS CON MORRO DE BACALAO SOBRE CAMA DE PISTO Y FLOR DE HUEVO

• Restaurante Chirón

  c/ Alarcón, 27

  918956974

  ENSALADA DE MICROVEGETALES CON BOLETUS. ALCACHOFAS, FOIE Y UN ESCABECHE TEMPLADO DE TRUFA

• El Gallinero

  Ctra. Navacerrada Km 0,600

  902734424/ 669039966

  LENGUA DE TERNERA RELLENA DE MOLLEJAS DE LECHAL Y VERDURAS DE TEMPORADA

• Mesón Victoria

  Plaza de los Belgas s/n

  918512777

  MERLUZA VICTORIA

• Restaurante Gasterea

  Paseo de Madrid, 3

  916323952

  CHIPIRONES CON TRIGUEROS ENCEBOLLADOS, FLOR CALABACÍN, GELLE DE TOMATE Y VINAGRETA DE SU TINTA

• Restaurante El Fogón de Villa

  Avda Principe cde Asturias,104

  916163567

  ROLLITOS DE LENGUADOS NAPADOS EN SALSA DE CARABINEROS CON BROTES DE LA TIERRA

• Arrocería Mediterráneo

  C.C. Plaza Norte II-Megapark Avda.Juncal, 15-17

  916592411

  ARROZ CON GAMBAS ROJAS Y HABITAS

• Arrocería Mediterráneo

  C.C.Parque Corredor Ctra.Torrejón a Ajalvir,km 6,5

  916758299

  ARROZ CON GAMBAS ROJAS Y HABITAS

• Al Grano Arrocería 03

  Parque Comercial y de Ocio NASSICA Avda.Río Guadalquivir,7

  916918095

  ARROZ CON GAMBAS ROJAS Y HABITAS

• Restaurante El Alambique

  C/ Electricistas 1

  916431504

  SOPA DE BACALAO Y PATATA AL AZAFRÁN

• Restaurante La Cava

  C/ Canarias 1

  912364642

  PASTEL DE MORCILLA TIBIO CON CREMA FINA DE PIQUILLO

• Restaurante Plaquet

  C/ Violeta 14

  916642237 / 696551012

  MILHOJA DE MANZANA Y CALABAZA CARAMELIZADA CON CREMA DE QUESO AL MARACUYÁ CON FOIE MI-CUIT

• Restaurante La Corte de Novo Padel

  Avenida de Las Nieves, 16

  916014180

  BACALAO AL PIL PIL DE BOLETUS CONFITADOS SOBRE VERDURITA DE MERCADO

• Restaurante O Milladoiro

  C/andalucia (El Caño), 17 BAJO

  916899493

  PARRILLADA DE MARISCOS

• Asador Restaurante Villaranda

  c/ Litio, 2

  916423405

  ASADO DE LECHAL Y COCHINILLO AL HORNO DE LEÑA

• Restaurante Alejandre

  Ctra. Fuenlabrada-Pinto, Km 19,300

  916900679

  ARROZ CON BOGAVANTE

• Restaurante La Chistera

  Plaza Jacinto Benavente, 5

  918903726

  PASTEL DE PATATAS CON SALMÓN

• Restaurante Ito-ita

  Av Valdemarín 169

  687428942

  ALITAS DE POLLO

• Viva Galicia

  Carretera de Galapagar a Guadarrama, km 6 (Residencial El Guijo)

  629587245

  ARROZ CON BOGAVANTE

• La Fonda Genara

  Plaza San Lorenzo, 2

  695678501

  LECHE FRITA DE ESPINACAS CON PASAS Y PIÑONES

• Restaurante El Rumba

  Plaza Dr. Gereda 1

  622210215

  CREMA DE RAMALLO DE MAR CON CAVIAR DE ERIZOS Y BIGARDOS

• Restaurante Caprichos

  Florida Blanca, 17

  650943653

  TABAL DE TOSTAS

• Cenador El Bosque

  c/ Guerrero 5

  918426565 / 918573149

  ENSALADA DE SALMÓN MARINADO Y QUESO CAMEMBERT

• Restaurante El Trasgu

  C/ Cudillero 2

  669397645

  LAMPREA GUISADA EN SU SALSA

• Restaurante El Lebrillo

  Ctra. de la Coruña, Km. 33. Green Paddock

  670763228

  ARROZ NEGRO CON VIEIRAS A LA PLANCHA

• Hotel Las Artes

  Paseo De Las Artes, 15

  916086500

  MAGRET PATO CON REDUCCIÓN DE MANGO Y PALOMITAS DE ARROZ SALVAJE

• Restaurante Jiménez

  C/ la Estación s/n

  913728133

  MOSAICO DE VERDURAS Y MARISCO CON ALI-OLI DE HIERBAS

• Restaurante Casa Doli

  Avenida San Diego, 96

  914771558 / 609539409

  LUBINA SALVAJE CON CREMA DE NÉCORA

• Restaurante La Buena Nueva

  C/ Principe 8

  918581585 / 652948269

  PAPILLOT CRUJIENTE DE RODABALLO A LA MOSTAZA CON GEISERS DE PATO CARAMELIZADAS EN ALCORTA
  

• Restaurante Gasset 75

  C/ Ortega y Gasset 75

• Restaurante La Pintarteca

  Avenida Machupichu y Avenida de los Andes