Ingeniero Técnico Agrícola especialidad de Industrias Agroalimentarias (Universidad de Santiago de Compostela), Master en viticultura y Enología por la EVEGA, y con tradición familiar en la viticultura y en la elaboración de vinos, se incorporó en el año 2003 a Bodega Pazo de Villarei y a Bodega Alanís.

En Pazo de Villarei, cuna del Albariño, Guillermo Alvarado se esmera en crear vinos de expresión singular siguiendo la más pura tradición de la zona.

"Utilizamos la crianza sobre lías finas porque creemos que es la mejor forma de enriquecer aún más los aromas de la variedad, asegurando una expresión exclusiva. De esta forma, Terra D´Ouro transmite su juventud con gran personalidad, es persistente y con un final muy pronunciado. Aromas que recuerdan a manzanas maduras y frutas tropicales. Cremoso, vivo y prolongado."